|
|
Zuurkoolschotel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg Aardappelen,1 pakje zuurkool,
zuurkoolspek,1 groot blik ananas,
melk,boter,zout en peper,2 eieren,panneermeel
Voorbereiding:
Aardappelen schillen en koken.
Zuurkoolspek met de zuurkool koken.
Ananas uit laten lekken.
Bereidingswijze:
Van de aardappelen en puree maken door deze te stampen met een klontje boter en melk.
De zuurkool goed uitdrukken en het zuurkoolspek in kleine blokjes snijden.De vuurvaste ovenschaal invetten met boter. Dan een laagje aardappelpuree,laagje zuurkool vermengt met zuurkoolspek en stukjes ananas en als laatste de rest van de aardappelpuree.
Dan dit alles bestrooien met een dun laagje panneermeel. Daaroverheen het losgeklopt ei
dan weer een dun laagje panneermeel. Hierop verdeel je kleine klontjes boter. Dit alles gaat 45 min in de oven op 180 graden.
|
|
|